Von der Natur geküsst im Punjab – 07.02.25

Kategorie: Aktuelles, Indien

Nach den letzten nebelverhangenen Tagen endlich die Sonne und auch die Erkältung wird gleich besser, – also erster Rundgang über Hof und Felder….

Dieser Sonnenaufgang ist vielversprechend....
Das sind die biobewirtschafteten Obstfelder - unter den Bäumen werden die Gemüse für den Eigenverbrauch angebaut.
Rüben wachsen prächtig....
wunderbar kleine aromatische Auberginen...und Zwiebeln, Möhren, Blumenkohl, Spinat, Ingwer, Kurkuma.....
Und sogar Zitronen wachsen und gedeihen, hier eine sehr alte kleine hochgeschmacksintensive Zitronensorte
Beim Umgraben tauchen immer mal wieder alte Tonkrüge auf, die Gerüchte besagen, das in diesen die sterblichen Überreste der Verstorbenen aufbewahrt und vergraben wurden...
Ein Bauer auf dem Weg zur Arbeit....
Und Milch, Joghurt und Butter kommen auch von den eigenen Kühen - quasi Vollversorgung!
Und auf dem Rückweg sieht man schon die Kinder, wie sie dem Koch beim Gemüseputzen helfen - das Mittagessen kann kommen...

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